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行業(yè)新聞
孕婦常喝小米粥的好處
孕婦在懷孕期間，胃口可能會(huì)變得不好，會(huì)有擇食、食欲不振、輕度惡心、頭暈、嘔吐、體倦等反應(yīng)，但孕婦又需要通過(guò)食用食物來(lái)攝取自身和胎兒需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在這時(shí)候，孕婦可以喝些小米粥，既有利于開(kāi)胃、幫助自身滋陰補(bǔ)血，又有益于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
1孕婦可以喝小米粥嗎
小米也稱(chēng)為谷子、粟等，淀粉含量與其他糧食相當(dāng)，鐵和維生素B1的含量?jī)?yōu)于小麥、大米和玉米，膳食纖維在粗糧中偏低，口感較為細(xì)膩。黃色小米含有葉黃素，對(duì)維護(hù)視力和預(yù)防心臟病有益。但小米蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏賴(lài)氨酸，如能與其他富含賴(lài)氨酸的豆類(lèi)或乳類(lèi)配合食用，小米蛋白質(zhì)的生物利用效率將大幅提高。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米粥有安神之效，能夠健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒。
孕婦可以喝小米粥嗎
推薦答案：可以。
小米粥的營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦多吃，有益身體健康。小米粥口味清淡、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。此外，小米中鐵含量較高，民間常用作產(chǎn)婦食品。小米粥口味清淡、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，比較適合懷孕后沒(méi)胃口和夏天吃，配些清淡小菜，如涼拌黃瓜等，會(huì)更好。用小米、麥片等谷物加幾粒紅棗，用豆?jié){機(jī)打漿作為早餐飲品也很不錯(cuò)，不過(guò)不能加太多糖。
小米粥其實(shí)是*為適宜老人、病患、孕婦以及產(chǎn)婦等群體食用的，所以說(shuō)孕婦喝小米粥不用有過(guò)多的憂(yōu)慮。并且，孕婦經(jīng)常喝小米粥還能防治便秘、清熱解渴、養(yǎng)胃、安眠養(yǎng)神等多種功效與作用。
2孕婦喝小米粥的好處
孕婦在懷孕期間，胃口可能因此變得不好，此時(shí)喝點(diǎn)小米粥可以幫助開(kāi)胃，且小米粥營(yíng)養(yǎng)豐富。還有，小米幾乎是百搭的食物，可添加紅棗、紅薯、山藥、蓮子、紅豆等增加小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。孕婦喝小米粥的好處有：
1、健胃消食、和胃安眠;
2、可清除口臭，以及養(yǎng)胃、防嘔吐、反胃;
3、小米粥中含有鋅，鋅是維護(hù)性腺健康的微量元素，經(jīng)常食用有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育正常;
4、小米粥中含有銅，每天攝入足量的銅，能避免早產(chǎn);
5、小米粥中含有碘，攝入足夠的碘可維持孕婦甲狀腺功能正常，同時(shí)可避免胎兒癡呆或骨骼發(fā)育延緩;
6、小米粥中含有較多蛋白質(zhì)，有助于孕婦攝取足夠的蛋白質(zhì)，為孕婦和胎兒提供營(yíng)養(yǎng)，且有助于胎兒的發(fā)育。
7、小米粥中含鐵量較高，有滋陰補(bǔ)血的作用，常食可預(yù)防貧血;
8、小米粥中所含的維生素B1、B2，經(jīng)常食用可補(bǔ)充體內(nèi)多種維生素和礦物質(zhì)，并預(yù)防口腔生瘡;
9、小米粥含有色氨酸，可治療失眠，可幫助安然睡眠;
10、有助于抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。
3孕婦小米粥的具體做法
做小米粥的主料：小米面1000克,麻醬250克,芝麻仁10克,香油,精鹽,堿面,姜粉各適量。
小米粥的制作方法：
1、將芝麻仁去雜，用水沖洗凈，瀝干水分，入鍋炒焦黃色，搟碎，加入精鹽拌和在一起。
2、鍋置火上，放入適量清水、姜粉，燒開(kāi)后將小米面和成稀糊倒入鍋內(nèi)，放入一點(diǎn)堿面，略加攪拌，開(kāi)鍋后盛入碗內(nèi)。
3、將麻醬和香油調(diào)勻，用小勺淋入碗內(nèi)，再撒入芝麻鹽，即可食用。
小米粥的作用：小米含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、尼克酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。具有清熱和中、利尿通淋的作用。
芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富，有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)肺益氣、助脾長(zhǎng)肌、滋補(bǔ)肝腎、益陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血補(bǔ)血、填髓腦等功效。
4小米的功效與作用
小米的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，如**蛋白，脂肪，碳水化合物，胡蘿卜素，維生素，無(wú)機(jī)鹽，淀粉等等，據(jù)研究，小米含有的維生素里維生素B12，維生素A，維生素D，維生素C的含量的都很高，吃小米，補(bǔ)充這些維生素，可以促進(jìn)消化，明目養(yǎng)眼，補(bǔ)充精力。
另外，小米還含有豐富的鐵質(zhì)，吃小米可以補(bǔ)充鐵元素，有利于補(bǔ)血，保護(hù)發(fā)質(zhì)，還可滋潤(rùn)皮膚，助于皮膚的紅潤(rùn)，養(yǎng)顏美容。小米還含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比大米高，吃小米可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體的免疫力，增強(qiáng)抵抗力。小米的功效也很多，例如可以養(yǎng)顏美容，明目養(yǎng)眼，促進(jìn)消化，提高身體免疫力等等。
養(yǎng)顏美容。小米的維生素E和鐵元素的含量豐富，吃小米可以補(bǔ)充維生素E和鐵元素，可以滋潤(rùn)皮膚，美容養(yǎng)顏。
明目養(yǎng)眼。小米含有豐富的維生素A，維生素C，維生素D，維生素B12等維生素，吃小米，補(bǔ)充維生素，可以明目養(yǎng)眼，促進(jìn)良好視力的養(yǎng)成。
促進(jìn)消化。小米含有豐富的膳食纖維，吃小米，補(bǔ)充纖維素，可以滋潤(rùn)腸胃，促進(jìn)消化，利于排便排毒。
5孕婦喝小米粥要注意什么
1、小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好。因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴(lài)氨酸過(guò)低，而亮氨酸過(guò)高，產(chǎn)婦不能完全把小米當(dāng)作主食來(lái)吃。喝小米粥時(shí)要注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，小米可以跟大豆或肉類(lèi)食物混合食用，因?yàn)槎沟陌被嶂懈缓?lài)氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足;
2、喝小米粥不要和杏仁同食，不然會(huì)導(dǎo)致孕婦嘔吐、腹瀉;
3、孕婦喝的小米粥中不能加入薏米，因?yàn)檗裁讓?duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能;
4、孕婦小米粥不能和杏子同食，因?yàn)樾幼邮菬嵝允澄?，一次食杏過(guò)多，可能引起孕婦上火;
5、小米粥不應(yīng)太稀薄;
6、小米粥可適當(dāng)加入紅棗、紅糖、山藥、紅薯等，增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
